Az utóbbi időben méltán népszerű granolát mi is nagyon megkedveltük, ennek három egyszerű oka van: finom, kizárólag teljes értékű alapanyagokból kreálható és praktikus, mert egy tepsi nálunk kitart legalább egy hétig. Íme egy verzió a sok közül ami lehet, hogy javarészt inkább csak müzli, mert kevésbé tud összetapadni… viszont ha a kókuszreszelék egy részét étcsokira cseréljük, nagyobb eséllyel lesz igazi granolához méltó összetapadós csoda. Mivel a végtelenségig variálható, a leírt mennyiségektől és alapanyagoktól térjetek el nyugodtan. Egyedüli fix alapanyag kb. a zabpehely. 

A granola célja, hogy tapadós és roppanós legyen! Ezt az alapanyagok kiszárításával és aztán a rátapadó mézzel + zsiradékkal lehet elérni. 

Hozzávalók: 

• 260 g zabpehely
• 160 g mandula (vagy bármilyen olajos mag)
• 100 g kókuszreszelék vagy kókuszchips
• 15 g chia- vagy lenmag
• 20 g puffasztott amaránt
• 40 g étcsoki (min. 80%-os), apróra vágva vagy reszelve
• 1 tk. őrölt vanilia
• 2 ek. holland vagy cicás kakaópor
• 2 tk. fahéj
• 70 g méz
• 45 g kókuszolaj

Mindig frissen hozzá:

• élőflórás joghurt
• eper vagy más bogyós gyümi

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt 160 fokra.

2. A zabpelyhet és a választott olajos magvakat helyezzük egy sütőpapírral bélelt tepsire és kb. 5-10 percig lehetőleg hőlégkeverésen süssük.

3. Majd kivéve a sütőből adjuk hozzá a többi alapanyagot- kivéve a mézet- és alaposan forgassuk össze, majd mehet vissza még 10 percre.

4. Következő kivételkor locsoljuk le a mézzel, újra forgassuk át és mehet is vissza az utolsó 5-10 percre. 

5. A friss gyümölccsel és tejjel/joghurttal fogyasszuk 🙂

Önálló étkezésként, pl. reggelire  kisebb mennyiségben viszont akár desszertként is megállja a helyét.

A granola jól tárolható egy tiszta üvegedényben vagy befőttesüvegben. És vendéglátogató vagy akár apró szülinapi ajándékként is tökéletesen szuperál.

Az elkészítést megmutatjuk videóben is, katt ide!

Kategória: Hírek